香料蘋果茶｜入秋溫暖飲品 Spiced Apple Tea 料理手札 拌炒蘋果片時，建議加入少許熱水(約2湯匙)，以避免食材乾炒至焦黑。 食材 蘋果 150g 紅茶包 1個 薑片 5g 八角 1顆 丁香 2顆 白豆蔻 2顆 肉桂棒 1小支 熱水 1000ml 蜂蜜 ½茶匙 步驟 1. 將薑片、八角、丁香、白豆蔻及肉桂棒放入鍋中，開小火拌炒至香氣呈現。 2. 放入蘋果片拌勻，再倒入2湯匙熱水拌炒至蘋果片軟化。 3. 倒入熱水拌勻，以中火煮至沸騰，轉小火悶煮20分鐘。 4. 打開鍋蓋，放入紅茶包煮1分鐘，關火，蓋上鍋蓋悶5分鐘。 5. 將香料及蘋果片以細篩網過濾，再於蘋果茶中加入蜂蜜拌勻即可。 —— Spiced Apple Tea Cooking Notes When stir-frying apple slices, it’s recommended to add a small amount of hot water (about 2 tablespoons) to prevent the ingredients from burning or drying out. Ingredi
0:58
香料蘋果茶｜入秋溫暖飲品 Spiced Apple Tea 料理手札 拌炒蘋果片時，建議加入少許熱水(約2湯匙)，以避免食材乾炒至焦黑。 食材 蘋果 150g 紅茶包 1個 薑片 5g 八角 1顆 丁香 2顆 白豆蔻 2顆 肉桂棒 1小支 熱水 1000ml 蜂蜜 ½茶匙 步驟 1. 將薑片、八角、丁香、白豆蔻及肉桂棒放入鍋中，開小火拌炒至香氣呈現。 2. 放入蘋果片拌勻，再倒入2湯匙熱水拌炒至蘋果片軟化。 3. 倒入熱水拌勻，以中火煮至沸騰，轉小火悶煮20分鐘。 4. 打開鍋蓋，放入紅茶包煮1分鐘，關火，蓋上鍋蓋悶5分鐘。 5. 將香料及蘋果片以細篩網過濾，再於蘋果茶中加入蜂蜜拌勻即可。 —— Spiced Apple Tea Cooking Notes When stir-frying apple slices, it’s recommended to add a small amount of hot water (about 2 tablespoons) to prevent the ingredients from burning or drying out. Ingredi
121.3K views7 months ago
FacebookBen Lee 李鴻賓
See more
Static thumbnail place holder