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坂ノ途中 | 出会う、味わう、季節の暮らし。 on Instagram: "＼お正月につくりたい／にんじんの飾り切り「ねじり梅」の切り方材料にんじん（動画では金時にんじんを使っています）にんじんの他、紅だいこんや紅芯だいこんなど、カラーだいこんを混ぜると、彩り豊かになるのでおすすめです。坂ノ途中OnlineShopで ----------------------- ・紅だいこん・紅芯だいこん・赤かぶ ----------------------- をご案内しているので、あわせてチェックしてみてくださいね。切り方 ※お料理初心者の方は、お花の型を使うと 1～3の工程が1度にできるのでスムーズです。 1）にんじんを1.5センチの輪切りにし、五角形に切ります。 2）辺の中心に5ミリほど切り込みを入れます。 3）五角形の角から2で入れた切り込みに向かってカーブを描くように切ります。反対側も同様に切ります。ここでお花の形が完成です。 4）お花の中心に向かって、切り込みを入れます。外側は深め（厚みの半分程度）中心は少し浅めに。斜めに包丁を入れます。包丁を動

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