Ky料理分享 on Instagram: "🍲《金針菇蛋花湯》🍄‍🟫喝完整個人都輕盈✨！ 🛒 食材清單： * 💧 水：800 毫升（約 4 杯） * 🥚 雞蛋：4 顆（打散成蛋液） * 🍄‍🟫 金針菇：150 克（燙熟備用） * 🌿 海帶芽：5 克（泡發後瀝乾） * 🛢️ 麻油：5 毫升（約 1 小匙） * 🍶 黑醋：10 毫升（約 1 大匙） * 🧂 白胡椒粉：1 克（約 1/4 小匙，可依口味調整） * 🧂 鹽：少許（可選，看個人口味） 🍳 製作步驟： 1️⃣ 煮湯底 👉 鍋中倒入 800ml 水，加熱至完全滾沸。 2️⃣ 關火加蛋花 👉 關火用筷子把水旋轉，立刻倒入打散的蛋液，由內而外直線倒，形成漂亮蛋花。 3️⃣ 加入配料 👉 放入燙過的金針菇與泡發的海帶芽。 4️⃣ 調味提香 👉 加入麻油、黑醋與白胡椒粉調味，想更香可再灑點蔥花。 5️⃣ 開動！ 👉 清爽開胃、營養滿分，冬天暖身、夏天去油都剛剛好。 我是 K.Y. 🌟 美食不歪～好運就來！ #Ky料理分享 #K.Y.美食不歪 #金針菇蛋花湯 #懶人料理 #低脂清爽 #一鍋湯 #健康飲食
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