30秒學會做 #古早味爆米香 🌾 不用專業設備 在家就能做出香酥脆的爆米香✨ 你家附近巷口還有爆米香攤嗎？ 老闆還會大喊「要蹦囉」🤣 我們家超喜歡吃爆米香 這次挑戰自己動手做 搭配濃農本家果乾和堅果 酸甜清爽，吃起來更涮嘴😍 濃農本家綜合堅果跟健康零食首頁有連結可以購買～ 也有適合中秋節送給長輩、企業的精緻禮盒 結帳輸入頑皮文廚房專屬活動字串「wen」 都可以再享有85折優惠！ @picnicfoodcreative 📌古早味爆米香 食譜 日式米果粒 200g 濃農本家蔓越莓 30g 濃農本家櫻桃乾 30g 濃農本家綜合堅果 80g（160度烘烤約5分鐘） 水麥芽 65g 西點轉化糖漿 65g 水 40g 二砂糖 60g 奶油 10g 📌 步驟 1️⃣ 米香粒、果乾、堅果 放入100度烤箱保溫 2️⃣ 鍋中加入水麥芽、轉化糖漿、水、二砂糖，中小火煮至130度 3️⃣ 放入奶油拌勻 4️⃣ 取出保溫的材料，倒入糖漿中，快速翻炒，讓每顆米香都均勻沾上糖 5️⃣ 拌勻後放回烤箱保溫 6️⃣ 用圓形模具整形，也可以鋪平直接切成方塊呦！ 做完立刻被家人掃光🤣 你也愛爆米香嗎？留言區
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381 viewsFeb 26, 2025
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