脂のすくない鶏むね肉をクリーミーな挟み焼きにしました♪ 鶏肉の間にほうれん草を挟むことで、ふっくらジューシーな仕上がりに！ むね肉1枚まるまる使っているので、満足度もGOOD！ ■材料 ・鶏むね肉 1枚 ・ほうれん草 1株 ・玉ねぎ 1/4個 ・牛乳 50cc ・小麦粉 大さじ1/2 ・バター 大さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・塩こしょう 少々 ・ピザ用チーズ 大さじ2・大さじ4 ・粉チーズ 適量 ■手順 1. ほうれん草は2センチの長さに切る 2. 玉ねぎは薄切りにする 3. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ほうれん草を入れて炒める 4. しんなりしたら小麦粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒める 5. 牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜながらとろみをつけてピザチーズを大さじ2入れて 混ぜる 6. 鶏肉は厚みを半分にして開き包丁の裏でたたきながら伸ばす 7. 粗熱が取れたら鶏肉の上にのせてはさむ 8. 天板にオーブンシートを敷いて7をのせ、塩、こしょうをふり、 チーズ、パン粉の順にのせて170℃のオーブンで30分焼く ※肉に火が通っていることを確認してお召し上がりください 【LINE
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脂のすくない鶏むね肉をクリーミーな挟み焼きにしました♪ 鶏肉の間にほうれん草を挟むことで、ふっくらジューシーな仕上がりに！ むね肉1枚まるまる使っているので、満足度もGOOD！ ■材料 ・鶏むね肉 1枚 ・ほうれん草 1株 ・玉ねぎ 1/4個 ・牛乳 50cc ・小麦粉 大さじ1/2 ・バター 大さじ1 ・塩 小さじ1/4 ・塩こしょう 少々 ・ピザ用チーズ 大さじ2・大さじ4 ・粉チーズ 適量 ■手順 1. ほうれん草は2センチの長さに切る 2. 玉ねぎは薄切りにする 3. フライパンにバターを入れて熱し、玉ねぎ、ほうれん草を入れて炒める 4. しんなりしたら小麦粉をふって粉っぽさがなくなるまで炒める 5. 牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜながらとろみをつけてピザチーズを大さじ2入れて 混ぜる 6. 鶏肉は厚みを半分にして開き包丁の裏でたたきながら伸ばす 7. 粗熱が取れたら鶏肉の上にのせてはさむ 8. 天板にオーブンシートを敷いて7をのせ、塩、こしょうをふり、 チーズ、パン粉の順にのせて170℃のオーブンで30分焼く ※肉に火が通っていることを確認してお召し上がりください 【LINE
606.7K viewsMar 16, 2017
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