🔥 雞蠔肉大解密！「雞中生蠔」你食過未？🍗✨ 雞蠔肉 🦪（又叫「雞中生蠔」）係雞腿根部靠近身體嘅兩塊小橢圓形軟嫩雞肉，因為形狀似生蠔而得名！😍 🔹 珍貴性：一隻雞得兩塊！藏喺骨盤凹陷位，需要師傅純熟刀工先拆得出，超稀有！🔪 🔹 位置與外觀：雞腿根部凹陷處，小橢圓形，似隻迷你生蠔！👀 🔹 口感風味：軟嫩多汁、油脂豐富，烤完外脆內嫩，入口即化！🔥 🔹 法文浪漫名：叫「sot l’y laisse」——意思係「傻仔先唔食嘅部位」！😂 下次再同你介紹另一珍品：雞筋腱肉！敬請期待～👋 #千鳥屋台 #雞蠔肉 #靚雞秘笈 #串燒控 | 千鳥屋台 -西灣河太安樓店
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